Кулинарная онлайн школа

Топ мастер-классов по кулинарии для детей, которые можно заказать на день рождения ребенка или другие детские мероприятия.

Научим Вас готовить дома, как Шеф-повар!

УНИКАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕШЕФ-ПОВАРА ТЕОРЕТИЧЕСКИЕЗНАНИЯ ПРАКТИЧЕСКИЕНАВЫКИ

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

Мы разработали для Вас несколько форматов обучения: курсы, мастер-классы и открытые занятия.

  • Курсы. Вы сможете приобрести полноценную тематическую программу обучения (программа курсов находится в разработке).
  • Мастер-классы. Это серия видео-рецептов от нашего Шеф-повара БЕСПЛАТНО доступных нашим покупателям.
  • Открытые занятия. Серии открытых занятий, где мы БЕСПЛАТНО будем делиться полезными советами.
Научим Вас готовить дома, как Шеф-повар!

Чтобы БЕСПЛАТНО получить доступ к мастер-классам — просто оформите заказ* в нашем интернет-магазине на любую сумму!

*при оформлении заказа обязательно нужно зарегистрироваться и указать верный E-mail, именно на него придёт доступ к занятиям.

Мы хотим улучшать Ваши кулинарные навыки и планируем добавлять новые мастер-классы каждую неделю!

Если у Вас есть вопросы по поводу школы, Вы можете задать их нашим специалистам по бесплатному номеру 8-800-350-10-97, а свои пожелания отправить на почту [email protected]

Кадровые проблемы

В 2014 году я как раз окончила магистратуру MBA по специальности «Стратегическое управление предприятием» и параллельно начала выстраивать полноценный бизнес — кулинарную школу «Студия вкуса Модерато». На старте в 2013 году большую поддержку нам оказали партнеры, с которыми мы познакомились еще во время деятельности журнала. По взаимозачету мы договорились на покупку кухни, оборудования и техники. Так удалось организовать студию практически без первоначальных вложений. А в дальнейшем инвестиции на закупку столов, стульев, инвентаря, посуды, фартуков и других необходимых инструментов для нашего бизнеса брали уже из оборота. Сейчас я, наверное, предпочла бы взять кредит на открытие компании и закупить все самостоятельно, чтобы избежать дальнейших трудностей с партнерами.

Читайте также:  Куда пойти на занятия: лучшие йога-центры Москвы

Классическая проблема любого бизнеса, поиск хороших сотрудников, не обошла стороной и нас. Здесь самая распространенная ошибка, на мой взгляд, нанимать людей по своему образу и подобию. Не нужно пытаться найти второго себя, нужно к каждой конкретной позиции подойти индивидуально, составить «портрет» идеального кандидата с определенным набором личных и профессиональных качеств. Разработать такой «портрет» с первого раза не всегда получалось. Но когда он уже составлен, найти подходящего человека можно. Если вам нужен порядок, берите «человека порядка»; если для работы требуется яркий, общительный сотрудник, берите человека с харизмой, и в таком случае не требуйте от него идеального порядка.

Самая сложная позиция для нас — хорошие ведущие мастер-классов. Не потому, что у нас дефицит классных шеф-поваров. Они-то есть, тем более что для обычных посетителей достаточно преподавателя высокого (не «звездного») уровня. Сложность — в балансе. Работа ведущего в «Модерато» для шефа — это своего рода подработка. Но для нас ведущий — это лицо компании. Поэтому найти специалиста, умеющего понимать и принимать этот «баланс», не всегда просто.

Сегодня в штате компании вместе со мной пять человек: три менеджера и сотрудник, который занимается уборкой и работает на бэке у повара. Если учитывать приглашенных специалистов, набирается около 20 человек. В числе преподавателей в основном местные шеф-повара, иногда бывают и столичные гости, и иностранные специалисты. Мы думали приглашать «звезд» из Москвы, но обычно они работают по заоблачным ценникам.

Кулинарный мастер-класс от Kitchen

Kitchen – популярное в Москве детское кафе с мастер-классами для детей. У нас не только вкусно, весело, но и познавательно! Увлекательные занятия позволяют маленьким посетителям учиться чему-то новому в форме игры. Детские мастер-классы в нашем кафе проходят по двум направлениям:

  • кулинарные;
  • с анимационными героями.
Читайте также:  Йога для спины и позвоночника: домашний комплекс

Первый вариант более бюджетный. Здесь мы собираем группы от 10 человек. Возраст участников детских мастер-классов по кулинарииварьируется от 3 до 16 лет. Наши повара обучают гостей приготовлению различных напитков, десертов и блюд, которые можно готовить и дома, например, пиццы или канапе. Также мы готовы поделиться уникальными секретами выпечки. Занятия проходят под присмотром профессионалов.

Для самых маленьких посетителей мы организуем детские мастер-классы в кафе по столовому этикету. Мы откроем для Вас секреты наших фирменных блюд. Детский кулинарный мастер-класс в Москве длится более 40 минут. Стоимость весьма демократичная — 1200 рублей с человека.

Выбрав вариант с анимационными героями, Вы превратите любое мероприятие в полноценный праздник с помощью специалистов Kitchen Lab, которые разработают с учетом Ваших пожеланий сценарный план. В роли ведущего выступит популярный герой кино или мультфильмов.

Kitchen – это уникальное место в Москве, где маленькие посетители могут развлекаться, участвовать в интерактивах, детских кулинарных мастер-классах, а также учиться изготавливать игрушки собственными руками. Программы рассчитаны на гостей от 3 до 16 лет, а их длительность составляет более 1,5 часов. Группы также небольшие – от 10 человек. Стоимость участия – от 1200, костюм любимого персонажа оплачивается отдельно (3000 рублей).

Дорогие друзья! Если вы любите путешествовать по России и в то же время считаете свои деньги, прочитайте статью про то как можно вернуть часть денег за билеты (авиа, ж/д, автобусные) и проживание (гостиницы, хостелы) с помощью кешбэк-сервисов, я подобрала лучшие и проверенные сайты. Читайте и возвращайте Ваши деньги!

Café Kitchen

Сеть семейных кафе Café Kitchen проводит познавательные детские мастер-классы по кулинарии. Маленькие повара учатся готовить в формате игры, а приглашенные аниматоры и мастера высокой европейской кухни заботятся о том, чтобы мероприятие прошло как можно интереснее и веселее. В меню мастер-классов чаще всего присутствуют блюда, которые можно приготовить дома — например, легкие напитки, десерты, а также итальянская пицца и канапе.

Помимо анимационных программ, для кулинарного мастер-класса за дополнительную плату можно заказать праздничное оформление зала — яркий кэнди-бар, детскую фотозону или посуду с изображением любимого героя ребенка.